Хижина горца

Закуски

Горячие закуски

150 руб

Лобио

(Фасоль,орех грец.,зелень,чеснок) 350г 30 мин

220 руб

Сыр жареный

(Сыр Камамбер, панировка, зелень, лимон) 120г 25 мин

150 руб

Жульен с курицей

(Курин.филе,грибы,лук,сметана,сыр) 150г 30мин

150 руб

Жульен с грибами

(Грибы шампиньоны,сметана,лук,сыр) 150г 30 мин

300 руб

Бараньи язычки на углях

250г 30 мин

Холодные закуски

250 руб

Сациви

(курица, грецкий орех, приправы)

250 руб

Сырная доска

(Сыр российский, нити, дорблю, охотничий,курага,чернослив, крекер,мед) 200г 15 мин

50 руб

Оливки

100г 10 мин

50 руб

Маслины

100г 10 мин

50 руб

Лимон

100г 10 мин

50 руб

Свежая зелень

100г 10 мин

350 руб

Рыбное ассорти

(Семга слабосоленая, балык, лимон) 250г 15 мин

300 руб

Мясное ассорти

(Шпигованное мясо, рулет куриный, бастурма, язык) 250г 15 мин

200 руб

Сырное ассорти

(Сыр домашний бочковой, сыр домашний свежий) 200г 15 мин

200 руб

Овощное ассорти

(Помидоры, огурцы, редис,свежая зелень) 200г 15 мин

200 руб

Соленья бочковые

(Огурцы, помидоры, перец, чеснок) 200г 15 мин

100 руб

Грибы, маринованные с луком и зеленью

(Опята, масло, лук, зелень) 150г. 15 мин

Салаты

210 руб

Салат с бараниной

(Баранина,лист салата,фасоль,баклажан,майонез,карт.чипсы) 260г 20 мин

180 руб

Салат с фасолью

(Говяд. х/копч,фасоль стучк.,фасоль кр.,грец.орех) 240г 20 мин

100 руб

Витаминный

Капуста, огурцы, морковь, зелень, заправка по желанию гостя 200г 20 мин

250 руб

Мужской

бараньи язычки, помидор,фасоль,красный лук,грецкий орех 200г 20 мин

180 руб

Столичный

Филе куриное, яйцо, картофель, огурец, зеленый горошек, морковь, майонез 200г 20 мин

250 руб

Гурман

Язык, помидоры, огурцы, сыр российский, зеленый лук, майонез 200г 20 мин

350 руб

Цезарь с креветками

Креветки, лист салата, пармезан, помидоры черри, перепелиные яйца, соус 320г 20мин

320 руб

Цезарь с курицей

(Куриное филе,лист салата, пармезан, помидоры черри, перепелиные яйца, соус) 320г 20мин

250 руб

Греческий

(помидоры, огурцы, листья салата, сыр фетаки, маслины, оливковое масло) 320г 15 мин

150 руб

Домашний

(помидоры, огурцы, зелень, заправка по желанию гостя) 200г 15 мин

Шашлык

Шашлы́к — блюдо из мяса (традиционно — баранины) мелкой нарезки, обычно маринованного, приготовляемое запеканием (в просторечии — «жарением») на металлических или деревянных прутьях. (Материал из Википедии — свободной энциклопедии)

Шашлык на углях

250 руб

Шашлык ассорти из баранины

100г 30 мин

55 руб

Куриные крылышки на мангале

100г 30 мин

150 руб

Люля–кебаб из баранины

100г 30 мин

Супы

180 руб

Крем-суп овощной с говядиной

(овощной бульон, говядина,зелень) 300г 20мин

150 руб

Крем-суп «Чечевица»

(чечевица,лук репч.,томат,лимон) 300г 40 мин

180 руб

Крем-суп с шампиньонами

(Грибы, лук, сливки) 300г 20 мин

150 руб

Суп грибной

(Грибы, лук, морковь, картофель, бульон) 300г 30 мин

220 руб

Уха царская

(Кусочки рыбы благородных пород на крепком рыбном бульоне) 400г 30 мин

200 руб

Лапша куриная

(Домашняя курица, домашняя лапша, зелень) 300г 30 мин

200 руб

Шорпа

(Баранина отварная, бульон, картофель, зелень) 400 г 30 мин

Национальная кухня

Блюда, приготовленные по старинным кавказским рецептам

230 руб

Хачапури по Аджарски

(Тесто,сыр сулугуни,яйцо) 350г 45мин

220 руб

Хачапури

(Слоеное тесто,сыр сулугуни) 300г 45мин

100 руб

Как

(Кукурузная каша , по желанию гостя с маслом или домашней сметаной) 400 г 25 мин

150 руб

Хычин с мясом

3 шт.

100 руб

Хычин с сыром и зеленью

300 г 20 мин

100 руб

Хычин с картошкой и сыром

300 г 20 мин

250 руб

«Мини юбка»

(восточное бдюдо баш аякъ в тонком тесте,лук) 300 г 45 мин

150 руб

Домашние пельмени

300 г 25 мин

250 руб

Бараньи ребрышки

(Бараньи ребра, лук, уксус, специи) 200г 30 мин

300 руб

Жаркое с сушеным мясом

(Сушеное мясо баранины,лук,зелень) подается в сковородочке, 30 мин

250 руб

Жаркое по-домашнему

(Мясо баранины,лук,зелень) подается в сковородочке, 300 г 30 мин

150 руб

Бышлак биширген

(Вареный картофель с сыром) 400г 20 мин

250 руб

Вареная голова и ноги ягненка

(баш аякъ 1/4 головы и 1 ножка) 45 мин

200 руб

Къарын куурма

(Вареный желудок теленка, обжаренный с луком в сметане) 300 г 25 мин

300 руб

Мясо сушенное

(Баранина сушенная, жаренная с луком) 200г 25 мин

300 руб

Къыйма

(Мясная колбаса,отварной картофель) 200г 30 мин

300 руб

Джерме

(Джерме, вареный картофель) 300г 25 мин

200 руб

Сохта

(Сохта, вареный картофель) 300г 25 мин

250 руб

Мясо по- чабански

(Отварное мясо ягненка на косточке, бульон,тузлук) 300гр 30 мин

150 руб

Манты

(Мясо в виде фарша, тесто) 300 г 45 мин

Европейская кухня

Европейская кухня, также именуемая западной или континентальной, это обобщающий термин для обозначения разнообразных кухонь стран Европы, а также подвергшихся европейскому влиянию кухонь Северной Америки, Австралазии, Океании и Латинской Америки. (Материал из Википедии — свободной энциклопедии)

400 руб

Дорада по-средиземноморски

(Дорада жареная, подается с овощами) 30 мин

400 руб

Сибас на углях с овощами

300г 30 мин

400 руб

Золотая форель

(форель жаренная, лимон, лук) 200г 30 мин

400 руб

Семга под икорным соусом

(Стейк из семги, соус,икра черная, икра красная) 250г 30 мин

200 руб

Стейк из семги на углях

(семга на мангале) 100г 30 мин

200 руб

Куринная отбивная

(Куриное филе, грибы, помидоры, сыр, майонез) 200г 30 мин

200 руб

Куриная отбивная с грецким орехом

(Куриное филе ,грецкие орехи) 200г 30мин

190 руб

Стейк из вырезки

(Стейк из нежнейшей телячей вырезки зажареный на решетке) 100г 30 мин

290 руб

Рибай

(Мясо зернового откорма зажареное на решетке) 100г 30 мин

300 руб

Говядина с грибами на сковороде

(Вырезка телятина, грибы, помидоры, сыр) 250г 30 мин

Блюда из морепродуктов

350 руб

Салат из морепродуктов с пармезаном и маслинами

(Креветки,кальмары, морской гребешок, помидор,авокадо,маслины,пармезан) 250г 15 мин

350 руб

Салат из морепродуктов с соусом Песто

(Жареные креветки, мидии, кальмары, помидор, огурец, соус Песто, зелень) 250г 20 мин

350 руб

«Море удовольствий» теплый салат

(Креветки, мидии, кальмары, огурец, помидор,сливочный соус, зелень) 250г 20 мин

Паста / Ризотто

290 руб

Фетучини с семгой

(Семга,сыр пармезан,сливки) 300г 30 мин

290 руб

«Ризотто с говядиной в соусе»

(рис Арборио,филе телят.,болг.перец,сливки,сыр Пармезан) 300г 30 мин

220 руб

Ала Арабьята

(Томаты,сыр Пармезан,острый перчик,чесночный соус) 220г 30 мин

220 руб

Паста «4 сыра»

(сыры: Дор-блю,Пармезан,Камамбер,Российский) 270г 30мин

220 руб

Алио Олио Пеперучино

(острый перчик,сыр пармезан,чесноч.соус) 270г 30 мин

Гарниры

80 руб

Рис с овощами

200г 15 мин

80 руб

Картофельные шарики

200г 25 мин

80 руб

Картофель-фри

200г 15 мин

80 руб

Картофель с грибами

200г 25 мин

80 руб

Картофель отварной

200г 20 мин

Соусы

80 руб

Масло сливочное

100г 10 мин

80 руб

Сметана

150г 10 мин

80 руб

Сметана домашняя

150г 10 мин

80 руб

Аджика

150г 10 мин

80 руб

Тузлук

150г 10 мин

Салаты из морепродуктов

800 руб

«Морское Ассорти»

(Креветки, мидии, гребешок, кальмары, огур, помид, сливочн. соус, зелень) 430г 40 мин

350 руб

Салат из морепродуктов с пармезаном и маслинами

(Креветки,кальмары, морской гребешок, помидор,авокадо,маслины,пармезан) 250г 15 мин

350 руб

Салат из морепродуктов с соусом Песто

(Жареные креветки, мидии, кальмары, помидор, огурец, соус Песто, зелень) 250г 20 мин

350 руб

«Море удовольствий» теплый салат

(Креветки, мидии, кальмары, огурец, помидор,сливочный соус, зелень) 250г 20 мин

Безалкогольные напитки

Безалкогольный напиток — напиток, не содержащий алкоголя. Безалкогольные напитки зачастую газируются и обычно потребляются холодными. Наиболее часто употребляемые безалкогольные напитки — это сок, кола, газированная вода, холодный или горячий чай, сладкий чай, зелёный чай, лимонад и пунш, кофе. Квас также считается безалкогольным напитком, хотя и может содержать до 1,2% спирта.

Горячие напитки

Наиболее популярными горячими напитками, в настоящее время считаются чай, кофе и какао. В их составе находится алкалоид, который оказывает возбуждающее действие на организм человека. Мы часто используем кофе во время усталости или для того, чтобы проснуться.